Nakon dugog i napornog dana često popijete čašu piva da se opustite. Poznat vam je lijep osećaj kada popijete ovo piće, ali niste znali zbog čega se to dešava.
Naučnici su otkrili da je za to zaslužan jedan sastojak iz pivskog ječma, hordeina, koji aktivira centar za nagrađivanje u našem mozgu na sličan način poput dopamina.
Istraživanja njemačkih naučinka su pokazale da upravo hordein iz piva može da bude odgovoran za podizanje raspoloženja.
Oni tvrde da hordein na mozak djeluje na sličan način kao hormon sreće, pa da hordenin i domapin zajedno stimulišu takozvani dopaminski receptor D2 u mozgu.
Za osjećaj opuštenosti i dobre volje odgovorni su kombinacija alkohola i hordeina, smatra jedna autorka istraživanja. Podsjeća i da sličan efekt na mozak kao hordein ima salsolinol, sastojak čokolade.
Dakle, pivo ima marginalan uticaj na nivo dopamina u organizmu, ali postoji i mnoštvo negativnih strana njegovog pretjeranog konzumiranja. Najbolje bi bilo da pivo uvijek pijete u granicama normale.
(pink,rs)
